В нашей команде только сотрудники с большим опытом работы в своей области: санитарные врачи из структуры РПН, технологи крупных пищевых производств, шеф-повара международных брендов.

Мы придирчиво оцениваем наш технологический проект со всех сторон - наши работы четко выверены, рабочие пространства и места созданы с учетом всех требований ХАССП, СанПиН и ТР ТС отвечают требованиям безопасности, эргономики и практического опыта.

• Разработаем технологический проект;
• Подберем необходимое оборудование на любом этапе;
• Обучим ваш персонал от уборщицы до заведующего производством;
• Подготовим все необходимые документы от журналов до Технических Условий;
• Разработаем ХАССП по международным стандартам;
• Проведем аудит существующего предприятия с выдачей рекомендаций;
• Проведем аудит выбранного помещения и дадим оценку инвестиционных рисков;
• Дадим экспертную оценку существующему проекту.

Мы разработаем для вас

• Зонирование, эффективная разбивка помещений, план перегородок;
• Планировочное решение с расстановкой технологического оборудования и его перечень с габаритными размерами и функциональными параметрами;
• План с расстановкой оборудования и обозначением мест (точек) подключения к системам водоснабжения, энергоснабжения, канализации;
• Задание для разработки нормативной вентиляции с требованиями к микроклимату и объемами удаляемого воздуха;
• Вспомогательные документы:
  • Инструкции
  • Процедуры
  • Формы
  • Журналы
• Систему ХАССП для вашего предприятия;
• Сертифицируем по ГОСТ Р и ISO;
• Ассортиментные и сырьевые матрицы;
• Автоматизация производства - расскажем, покажем, научим;
• Ведение выполнения работ очно и заочно, консультации подрядчиков, авторский надзор.

Документы строго соответствуют ХАССП (HACCP) и нормативам РФ