Разработка ХАССП – от 35 000 рублей
Мы занимаемся разработкой программы ХАССП на всех предприятиях, где готовят еду- от маленьких частных кафе, столовых и продуктовых магазинов до крупных пищевых производств. Стоимость зависит от вида предприятия, потому что это определяет объём нашей работы.
С 2015 года в России каждое предприятие, имеющее отношение к пище, должно работать по ХАССП. Это требование ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Отсутствие разработанной и внедрённой системы ХАССП облагается штрафом (на юридическое лицо от 100 до 300 тыс. рублей)
Примерные ценовые ориентиры:
35 000 рублей – кофейня, бар (закупка и продажа готовых изделий), пекарня, бистро, кафетерий, магазины розничной торговли, располагающих собственной кулинарией или занимающиеся производством полуфабрикатов: мясной, рыбный, продуктовый и другие.
40 000 рублей –кафе, ресторан, столовые, пиццерии, места временного размещения и пребывания с кухней: гостиницы, отели, хостелы, пансионаты, турбазы, базы отдыха (предприятия питания полного/неполного цикла)
от 50 000 рублей – пищевое производство (Производители безалкогольных напитков; Хлебопекарное производство, хлебозаводы, мини пекарни и хлебокомбинаты; Кондитерское производство; Рыбоперерабатывающее предприятие и рыбное производство; Производители масложировой продукции; Производители спортивного питания, биологически активных добавок (БАДы) и диетической продукции; Предприятия молочной промышленности; Медицинские организации, больницы и прочие лечебно-профилактические учреждения (ЛПУ) с собственным пищеблоком и столовой
Мукомольное производство; Пивоваренное производство, пивзаводы, крафтовые пивоварни, небольшие производители пива; Производители сельскохозяйственной продукции; Мясоперерабатывающее предприятие, мясокомбинаты и мясное производство)
Точную цену сможем сказать по телефону, задав вам несколько уточняющих вопросов по объёму технологических процессов на вашем предприятии.
