• Анализ опасностей
• Карточка продукта
• Политика в области качества и безопасности пищи
• Положение о рабоч.гр ХАССП
• Приказ о создании группы ХАССП
• Протокол заседания рабочей группы
• Рабочий лист ХАССП по ГОСТ 51
• Реестр типовых опасносетй
• Сводная таблица ККТ

Если вам необходим какой-то документ, не представленный в этом списке, свяжитесь с нами по телефонам +7 (921) 301-06-00, +7 (812) 957-93-52 или по электронной почте hassp.pro@gmail.com

ПЕРЕЧЕНЬ НД ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

ОБЩИЕ НД

1. Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 года №52-ФЗ.;
2. Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 021/2011
3. СП 1.1.1058—01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»;
4. СанПиН 2.2.2/2.4. 1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы»
5. СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества».П.п.4.1 .,4.3.;
6. СанПиН 2.2.4.548-96. «Гигиенические требования к микроклимату
   производственных помещений»;
7. СН 2.2.4/2. 1.8.562-96 «Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки»;
8. СанПиН. 3.2.1.333 -03 «Профилактика паразитарных болезней на территории РФ»;
9. СанПиН 42-128-4690-88 «Санитарные правила содержания территорий населенных мест»
10. СанПиН. 3.5.3.1129 -02 «Санитарно-эпидемиологические требования к проведению дератизации».
11. СанПиН. 2.2.1/2 1.1.1278-03. «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий;
12. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации (утв. постановлением Правительства РФ от 9 октября 2015 г. N 1085)

НД ПО ПРОФИЛАКТИКЕ ИНФЕКЦИОННЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ, В ТОМ ЧИСЛЕ ПО ИММУНОПРОФИЛАКТИКЕ

1. Федеральный закон Российской Федерации «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» от 17.09.98г. № 157-ФЗ.;
2. Приказ Минздрава России от 27.06.01г. № 229 «О национальном календаре профилактических прививок и календаре прививок по эпидемическим показаниям»;
3. Постановление Главного государственного санитарного врача по Санкт-Петербургу №5 от 21.08.2001г. «Об иммунизации взрослого населения против дифтерии»;
4. СП 3.1.2.1176-02 «Профилактика кори, краснухи и эпидемического
   паротита»;
5. Приказ МЗ от 19.08.02г. № 270 «Об утверждении программы
   ликвидации кори на территории РФ к 2010г.»
6. Федеральный закон «О предупреждении распространения туберкулеза в Российской Федерации» от 18.06.2001г. № 77-ФЗ.;
7. СП 3.1.2.II76-02 «Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита»;
8. СП 3.1.2.1108-02 «Профилактика дифтерии»;
9. СП 3.1.12-95-03 «Профилактика туберкулеза»;
10. СП 3.1.2.1315-03 «Профилактика гриппа».
11. СП 3.1.2.2626-10 Профилактика легионеллеза»

НД, РЕГЛАМЕНТИРУЮЩИЕ ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЕ МЕДИЦИНСКИЕ ОСМОТРЫ

1. Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. N 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»
2. Распоряжение Комитета по здравоохранению Правительства Санкт-Петербурга и ФГУ «Центр госсанэпиднадзора в Санкт-Петербурге» №288 от 15.09.2004г. «О проведении периодических медицинских осмотров лиц, работающих во вредных и опасных условиях на базе специализированных профпатологических учреждений СПб»
3. Приказа МЗ МП РФ от 14.03.1996 № 90 «О порядке проведения предварительных и периодических медицинских осмотров работников и медицинских регламентах допуска к профессии» (в редакциях Приказов МЗ РФ от 11.09.2000 № 344, от 06.02.2001 № 23);
4. Распоряжение Комитета по здравоохранению Администрации Санкт-Петербурга от 20.06.1996г. №312/126 «Об организации осмотра лиц декретированных профессий в Санкт-Петербурге».

НД, РЕГЛАМЕНТИРУЮЩИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНУЮ ГИГИЕНИЧЕСКУЮ ПОДГОТОВКУ

1. Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 20 мая 2005 г. N 402 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте»
2. Приказ Минздрава РФ от 29 июня 2000 г. N 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»;
3. Приказ главного врача ЦГСЭН в Санкт-Петербурге от 05.10.2000 г. №3 19 «Об утверждении Инструкции и Перечней для профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников»;
4. Постановление главного государственного санитарного врача по Санкт-Петербургу от 05.09.2001г. № 6 «О выдаче и введении личных медицинских книжек должностным лицам и работникам»;
5. Распоряжение Комитета по здравоохранению Администрации Санкт-Петербурга и Центра госсанэпиднадзора в Санкт-Петербурге от 13.03.2002 г. №77-р/10 «О совершенствовании порядка оформления личных медицинских книжек должностных лиц и работников».
6. 6.Методические рекомендации по обоснованию случая профессионального заболевания гепатитами В, С и ВИЧ-инфекцией вследствие внутрибольничного заражения вирусами гепатитов В, С и ВИЧ медицинских работников, утвержденные главным госсанврачом по Санкт-Петербургу, 2004 г.