HASSP.PRO
Помощь в применении правил
санитарной безопасности и гигиены
Телефоны
8 800 555-89-15 (бесплатно по РФ)
г. Москва, Фрезерная 1-я улица 2/1, к.2
Заказать звонок

Новости HACCP в январе 2018 г.

План проверок на 2018 год.

О применении риск-ориентированного подхода при проведении контрольно-надзорной деятельности в 2018 году

На 2018 год запланировано 4728 объектов, 1686 субъектов (2016 год -4543, 1472 — субъекта).

Класс опасности

Количество внесенных объектов в план на 2018 год

1 класс

(чрезвычайно высокий риск)

5,3 %

2 класс

(высокий риск)

27,6 %

3 класс

(значительный риск)

53,8 %

4 класс

(средний риск)

13,9 %

5 класс

(умеренный риск)

8,6 %

Включенные в план плановых проверок объекты чрезвычайно высокого риска – это крупные объекты сбора, очистки, распределения воды, крупные промышленные предприятия 1 класса по санитарной классификации, расположенные в густонаселенных районах, полигоны промышленных и бытовых отходов, предприятия пищевой промышленности.

Объекты второго класса – это объекты водоснабжения, водоотведения, промышленные объекты, в ряде случаев –
предприятия по производство продуктов питания, крупные предприятия общественного питания. Социальные объекты -крупные больницы и поликлинические отделения, детские лагеря и школы.

Объекты третьего класса-социальные объекты: учреждения образования, учреждения отдыха и оздоровления взрослых, учреждения здравоохранения (с коечным фондом и поликлиники) объекты питания, розничной торговли пищевыми продуктами, объекты промышленности и транспорта и другие объекты не относящиеся ко 2 классу.

4,5 классах представлен весь спектр видов мелкой деятельности.

Критерии отнесения деятельности ЮЛ и ИП и используемых ими производственных объектов к категориям риска:

  1. Тяжесть потенциальных негативных последствий возможного несоблюдения ЮЛ и ИП требований, установленных законодательством.
  2. Наличие на объекте неудовлетворительных факторов среды обитания, безопасности товаров и услуг и связанную с этим вероятность нарушения здоровья населения, работающих, потребителей.
  3. Степень законопослушания – характеризуется количеством выявленных нарушений законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия и технического регулирования при проведении проверок, принятых мер, наличие неоднократных жалоб на ЮЛ и ИП

Оценка потенциального риска причинения вреда здоровью является процедурой объективной, прозрачной и основанной на материалах федеральной и отраслевой статистической отчетности и иных проверяемых данных.

Порядок и критерии отнесения объектов к тому или иному классу опасности является единообразным для всех ЮЛ и ИП независимо от вида деятельности и форм собственности.

В связи с оптимизацией контрольно-надзорной деятельности, в рамках государственной политики снижения давления на бизнес и внедрения риск-ориентированного подхода в последнее время наблюдается тенденция к снижению проверок.

Наши клиенты
Sova v Drova
Дом престарелых «Покровская обитель»
Клуб Росси, г. Санкт-Петербург – полное внедрение ХАССП
Разработка ХАССП и обучение персонала
IBP Group - разработка ХАССП для сети быстрого питания, обучение персонала
Ресторан-бургерная Кetch Up Burgers - Обучение сотрудников
Клуб Росси, г. Санкт-Петербург – полное внедрение ХАССП
Логистическая компания ТПС-Логистик
СПб ГБУЗ «Центр по профилактике и борьбе со СПИД и инфекционными заболеваниями»
Разработка программы ХАССП, обучение персонала
Разработка ХАССП и обучение персонала
Логистическая компания ТПС-Логистик – полное внедрение ХАССП, сертификация компании
СПб ГБУЗ «Центр по профилактике и борьбе со СПИД и инфекционными заболеваниями» - полное внедрение ХАССП
Кейтеринговая компания HTMeal
Санкт-Петербургский научно-исследовательский институт скорой помощи имени И. И. Джанелидзе
Кафе завода «Игротехника»
Ресторан «Жаровня»
Кейтеринговая компания HTMeal – полное внедрение ХАССП, сертификация компании
Санкт-Петербургский научно-исследовательский институт скорой помощи имени И. И. Джанелидзе – полное внедрение ХАССП, обучение сотрудников
Кафе завода «Игротехника» - обучение сотрудников
Ресторан «Жаровня» - полное внедрение ХАССП, сертификация компании
Полное внедрение ХАССП
Джаз кафе – полное внедрение ХАССП
Семейный парк активного отдыха Joki Joya
Полное внедрение ХАССП, обучение сотрудников
Джаз кафе – полное внедрение ХАССП, обучение сотрудников
Разработка ХАССП и обучение персонала
Семейный парк активного отдыха Joki Joya - Полное внедрение ХАССП, обучение сотрудников
Отель Марриотт, г. Санкт-Петербург
Официальная гостиница государственного Эрмитажа
Обучение сотрудников
Обучение сотрудников, разработка документов
Отель Марриотт, г. Санкт-Петербург – полное внедрение ХАССП, обучение сотрудников Отель Марриотт, г. Нижний Новгород – обучение сотрудников
Официальная гостиница государственного Эрмитажа – полное внедрение ХАССП, обучение сотрудников
Обучение сотрудников
Обучение сотрудников, разработка документов
Наши клиенты
Ресторан «Котовасия»
Ресторан «Котовасия» - полное внедрение ХАССП
Разработка ХАССП и обучение персонала
Разработка ХАССП и обучение персонала
Дом престарелых «Покровская обитель»
Ресторан-бургерная Кetch Up Burgers - Обучение сотрудников
Клуб Росси, г. Санкт-Петербург
Клуб Росси, г. Санкт-Петербург – полное внедрение ХАССП
Логистическая компания ТПС-Логистик
Логистическая компания ТПС-Логистик – полное внедрение ХАССП, сертификация компании
СПб ГБУЗ «Центр по профилактике и борьбе со СПИД и инфекционными заболеваниями»
СПб ГБУЗ «Центр по профилактике и борьбе со СПИД и инфекционными заболеваниями» - полное внедрение ХАССП
Кейтеринговая компания HTMeal
Кейтеринговая компания HTMeal – полное внедрение ХАССП, сертификация компании
Санкт-Петербургский научно-исследовательский институт скорой помощи имени И. И. Джанелидзе
Санкт-Петербургский научно-исследовательский институт скорой помощи имени И. И. Джанелидзе – полное внедрение ХАССП, обучение сотрудников
Кафе завода «Игротехника»
Кафе завода «Игротехника» - обучение сотрудников
Ресторан «Жаровня» - полное внедрение ХАССП
Ресторан «Жаровня» - полное внедрение ХАССП, сертификация компании
Полное внедрение ХАССП
Полное внедрение ХАССП, обучение сотрудников
Джаз кафе – полное внедрение ХАССП
Джаз кафе – полное внедрение ХАССП, обучение сотрудников
Разработка ХАССП и обучение персонала
Разработка ХАССП и обучение персонала
Семейный парк активного отдыха Joki Joya
Семейный парк активного отдыха Joki Joya - Полное внедрение ХАССП, обучение сотрудников
BP Group - разработка ХАССП для сети быстрого питания, обучение персонала
IBP Group - разработка ХАССП для сети быстрого питания, обучение персонала
Разработка ХАССП и обучение персонала
Разработка ХАССП и обучение персонала
Отель Марриотт, г. Санкт-Петербург
Отель Марриотт, г. Санкт-Петербург – полное внедрение ХАССП, обучение сотрудников Отель Марриотт, г. Нижний Новгород – обучение сотрудников
Официальная гостиница государственного Эрмитажа – полное внедрение ХАССП, обучение сотрудников
Обучение сотрудников
Обучение сотрудников
Обучение сотрудников, разработка документов
Обучение сотрудников, разработка документов
Свяжитесь с нами любым удобным способом
персональных данных
По телефонам:
Адрес:
г. Санкт-Петербург,
Лиговский пр., дом 228
г. Москва,
Фрезерная 1-я улица 2/1, к.2

Заказать звонок

персональных данных

Спасибо, мы вам перезвоним