HASSP.PRO
Помощь в применении правил
санитарной безопасности и гигиены
Телефоны
8 800 555-89-15 (бесплатно по РФ)
г. Москва, Фрезерная 1-я улица 2/1, к.2
Заказать звонок

Сертификация ХАССП: справочные файлы и документы

Сертификация ХАССП: справочные файлы и документы

Анализ опасностей

Карточка продукта

Политика в области качества и безопасности пищи

Положение о рабоч.гр ХАССП

Приказ о создании группы ХАССП

Протокол заседания рабочей группы

Рабочий лист ХАССП по ГОСТ 51

Реестр типовых опасносетй

Сводная таблица ККТ

Если вам необходим какой-то документ, не представленный в этом списке, свяжитесь с нами по телефонам +7 (921) 301-06-00, +7 (812) 957-93-52 или по электронной почте hassp.pro@gmail.com

ПЕРЕЧЕНЬ НД ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

ОБЩИЕ НД

  1. Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 года №52-ФЗ.;
  2. Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 021/2011
  3. СП 1.1.1058—01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»;
  4. СанПиН 2.2.2/2.4. 1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы»
  5. СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого          водоснабжения. Контроль качества».П.п.4.1 .,4.3.;
  6. СанПиН 2.2.4.548-96. «Гигиенические требования к микроклимату
    производственных помещений»;
  7. СН 2.2.4/2. 1.8.562-96 «Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки»;
  8. СанПиН. 3.2.1.333 -03 «Профилактика паразитарных болезней на территории РФ»;
  9. СанПиН 42-128-4690-88 «Санитарные правила содержания территорий  населенных мест»
  10. СанПиН. 3.5.3.1129 -02 «Санитарно-эпидемиологические требования к проведению дератизации».
  11. СанПиН. 2.2.1/2 1.1.1278-03. «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий;
  12. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации (утв. постановлением Правительства РФ от 9 октября 2015 г. N 1085)

НД ПО ПРОФИЛАКТИКЕ ИНФЕКЦИОННЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ, В ТОМ ЧИСЛЕ ПО ИММУНОПРОФИЛАКТИКЕ

  1. Федеральный закон Российской Федерации «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» от 17.09.98г. № 157-ФЗ.;
  2. Приказ Минздрава России от 27.06.01г. № 229 «О национальном календаре профилактических прививок и календаре прививок по эпидемическим показаниям»;
  3. Постановление   Главного   государственного   санитарного   врача   по   Санкт-Петербургу №5  от 21.08.2001г.  «Об иммунизации взрослого  населения против дифтерии»;
  4. СП 3.1.2.1176-02  «Профилактика кори,  краснухи и эпидемического
    паротита»;
  5. Приказ   МЗ   от   19.08.02г.   №   270   «Об   утверждении   программы
    ликвидации кори на территории РФ к 2010г.»
  6. Федеральный закон «О предупреждении распространения туберкулеза в Российской Федерации» от 18.06.2001г. № 77-ФЗ.;
  7. СП 3.1.2.II76-02 «Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита»;
  8. СП 3.1.2.1108-02 «Профилактика дифтерии»;
  9. СП 3.1.12-95-03 «Профилактика туберкулеза»;
  10. СП 3.1.2.1315-03 «Профилактика гриппа».
  11. СП 3.1.2.2626-10 Профилактика легионеллеза»

НД, РЕГЛАМЕНТИРУЮЩИЕ ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЕ МЕДИЦИНСКИЕ ОСМОТРЫ

  1. Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. N 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»
  2. Распоряжение Комитета по здравоохранению Правительства Санкт-Петербурга и ФГУ «Центр госсанэпиднадзора в Санкт-Петербурге» №288 от 15.09.2004г. «О проведении периодических медицинских осмотров лиц, работающих во вредных и опасных условиях на базе специализированных профпатологических учреждений СПб»
  3. Приказа МЗ МП РФ от 14.03.1996 № 90 «О порядке проведения предварительных и периодических медицинских осмотров работников и медицинских регламентах допуска к профессии» (в редакциях Приказов МЗ РФ от 11.09.2000 № 344, от 06.02.2001 № 23);
  4. Распоряжение Комитета по здравоохранению Администрации Санкт-Петербурга от 20.06.1996г. №312/126 «Об организации осмотра лиц декретированных профессий в Санкт-Петербурге».

НД, РЕГЛАМЕНТИРУЮЩИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНУЮ ГИГИЕНИЧЕСКУЮ ПОДГОТОВКУ

  1. Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 20 мая 2005 г. N 402 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте»
  2. Приказ Минздрава РФ от 29 июня 2000 г. N 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»;
  3. Приказ главного врача ЦГСЭН в Санкт-Петербурге от 05.10.2000 г. №3 19 «Об утверждении Инструкции и Перечней для профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников»;
  4. Постановление главного государственного санитарного врача по Санкт-Петербургу от 05.09.2001г. № 6 «О выдаче и введении личных медицинских книжек должностным лицам и работникам»;
  5. Распоряжение Комитета по здравоохранению Администрации Санкт-Петербурга и Центра госсанэпиднадзора в Санкт-Петербурге от 13.03.2002 г. №77-р/10 «О совершенствовании порядка оформления личных медицинских книжек должностных лиц и работников».
  6. 6.Методические рекомендации по обоснованию случая профессионального заболевания гепатитами В, С и ВИЧ-инфекцией вследствие внутрибольничного заражения вирусами гепатитов В, С и ВИЧ медицинских работников, утвержденные главным госсанврачом по Санкт-Петербургу, 2004 г.
Наши клиенты
Sova v Drova
Дом престарелых «Покровская обитель»
Клуб Росси, г. Санкт-Петербург – полное внедрение ХАССП
Разработка ХАССП и обучение персонала
IBP Group - разработка ХАССП для сети быстрого питания, обучение персонала
Ресторан-бургерная Кetch Up Burgers - Обучение сотрудников
Клуб Росси, г. Санкт-Петербург – полное внедрение ХАССП
Логистическая компания ТПС-Логистик
СПб ГБУЗ «Центр по профилактике и борьбе со СПИД и инфекционными заболеваниями»
Разработка программы ХАССП, обучение персонала
Разработка ХАССП и обучение персонала
Логистическая компания ТПС-Логистик – полное внедрение ХАССП, сертификация компании
СПб ГБУЗ «Центр по профилактике и борьбе со СПИД и инфекционными заболеваниями» - полное внедрение ХАССП
Кейтеринговая компания HTMeal
Санкт-Петербургский научно-исследовательский институт скорой помощи имени И. И. Джанелидзе
Кафе завода «Игротехника»
Ресторан «Жаровня»
Кейтеринговая компания HTMeal – полное внедрение ХАССП, сертификация компании
Санкт-Петербургский научно-исследовательский институт скорой помощи имени И. И. Джанелидзе – полное внедрение ХАССП, обучение сотрудников
Кафе завода «Игротехника» - обучение сотрудников
Ресторан «Жаровня» - полное внедрение ХАССП, сертификация компании
Полное внедрение ХАССП
Джаз кафе – полное внедрение ХАССП
Семейный парк активного отдыха Joki Joya
Полное внедрение ХАССП, обучение сотрудников
Джаз кафе – полное внедрение ХАССП, обучение сотрудников
Разработка ХАССП и обучение персонала
Семейный парк активного отдыха Joki Joya - Полное внедрение ХАССП, обучение сотрудников
Отель Марриотт, г. Санкт-Петербург
Официальная гостиница государственного Эрмитажа
Обучение сотрудников
Обучение сотрудников, разработка документов
Отель Марриотт, г. Санкт-Петербург – полное внедрение ХАССП, обучение сотрудников Отель Марриотт, г. Нижний Новгород – обучение сотрудников
Официальная гостиница государственного Эрмитажа – полное внедрение ХАССП, обучение сотрудников
Обучение сотрудников
Обучение сотрудников, разработка документов
Наши клиенты
Ресторан «Котовасия»
Ресторан «Котовасия» - полное внедрение ХАССП
Разработка ХАССП и обучение персонала
Разработка ХАССП и обучение персонала
Дом престарелых «Покровская обитель»
Ресторан-бургерная Кetch Up Burgers - Обучение сотрудников
Клуб Росси, г. Санкт-Петербург
Клуб Росси, г. Санкт-Петербург – полное внедрение ХАССП
Логистическая компания ТПС-Логистик
Логистическая компания ТПС-Логистик – полное внедрение ХАССП, сертификация компании
СПб ГБУЗ «Центр по профилактике и борьбе со СПИД и инфекционными заболеваниями»
СПб ГБУЗ «Центр по профилактике и борьбе со СПИД и инфекционными заболеваниями» - полное внедрение ХАССП
Кейтеринговая компания HTMeal
Кейтеринговая компания HTMeal – полное внедрение ХАССП, сертификация компании
Санкт-Петербургский научно-исследовательский институт скорой помощи имени И. И. Джанелидзе
Санкт-Петербургский научно-исследовательский институт скорой помощи имени И. И. Джанелидзе – полное внедрение ХАССП, обучение сотрудников
Кафе завода «Игротехника»
Кафе завода «Игротехника» - обучение сотрудников
Ресторан «Жаровня» - полное внедрение ХАССП
Ресторан «Жаровня» - полное внедрение ХАССП, сертификация компании
Полное внедрение ХАССП
Полное внедрение ХАССП, обучение сотрудников
Джаз кафе – полное внедрение ХАССП
Джаз кафе – полное внедрение ХАССП, обучение сотрудников
Разработка ХАССП и обучение персонала
Разработка ХАССП и обучение персонала
Семейный парк активного отдыха Joki Joya
Семейный парк активного отдыха Joki Joya - Полное внедрение ХАССП, обучение сотрудников
BP Group - разработка ХАССП для сети быстрого питания, обучение персонала
IBP Group - разработка ХАССП для сети быстрого питания, обучение персонала
Разработка ХАССП и обучение персонала
Разработка ХАССП и обучение персонала
Отель Марриотт, г. Санкт-Петербург
Отель Марриотт, г. Санкт-Петербург – полное внедрение ХАССП, обучение сотрудников Отель Марриотт, г. Нижний Новгород – обучение сотрудников
Официальная гостиница государственного Эрмитажа – полное внедрение ХАССП, обучение сотрудников
Обучение сотрудников
Обучение сотрудников
Обучение сотрудников, разработка документов
Обучение сотрудников, разработка документов
Свяжитесь с нами любым удобным способом
персональных данных
По телефонам:
Адрес:
г. Санкт-Петербург,
Лиговский пр., дом 228
г. Москва,
Фрезерная 1-я улица 2/1, к.2

Заказать звонок

персональных данных

Спасибо, мы вам перезвоним